Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Неймовірно смачні німецькі галушки «Шпецле»

Неймовірно смачні німецькі галушки «Шпецле»

Категорії: основні страви, вечеря
Теги: галушки, Німецька кухня, кльоцки, Шпецле

Німецькі галушки «Шпецле» - докладний рецепт приготування. Інгредієнти:

6 скибочок нарізаного шматочками 1 см. бекону

1 стакан пшеничного борошна

1 ч. л. солі плюс ще трохи

1/2 ч. л. меленого чорного перцю плюс ще трохи

1/4 ч. л. меленого мускатного горіха

1/2 ч. л. кайенского перцю

1/4 ч. л. розпушувача

2 збитих яйця

1/4 ст. молока

1/4 стакана нарізаних листя петрушки для прикраси

Додаткове обладнання: алюмінієва форма для пирога діаметром 23 см(або дуршлаг з дріним вічком).

У великій сковороді на середньому вогні обсмажте бекон, поки він не стане хрустким. Залиште бекон в сковороді разом з витоплений жиром.

У великій мисці змішайте борошно, сіль, перець, мускатний горіх, кайенский перець і розпушувач. Перемішайте. У маленькій мисці збийте яйця з молоком і додайте до сухих інгредієнтів. Вимішайте до однорідного стану.

У великій каструлі доведіть до кипіння 6 ст. солоної води. У дні алюмінієвої форми для пирога зробіть гострою паличкою отвори, щоб вийшло пристосування для приготування шпецле.

Пропустіть тісто через отвори в киплячу воду. Перемішайте і варіть 3 хв., Поки галушки не спливуть. Вийміть галушки і відразу ж перемішайте в сковороді з беконом. Посоліть і поперчіть за смаком, посипте петрушкою. Подавайте відразу.

за матеріалами http://grandkulinar.ru/recepies/4047-nemeckie-klecki-shpecle.html