Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами

Категорії: випічка, десерти
Теги: арахіс, пісочне тісто, пісочне кільце, кільце з горіхами

Пісочні кільця з горіхами

тісто:

250 гр вершкового масла (холодного) - порізати шматочками

150 г цукру

1 яйце (середнє)

1 п. ваніль. цукру (8 г)

1 ч. л. з гіркою розпушувача (5 г)

2,5 ст. борошна (400 г) - просіяти

додатково:

1 ст. смаженого арахісу (160 г) - порубати не дрібно

для змазування:

1 жовток + 2 ст. л. молока - перемішати вилочкою

У чашку викладаємо масло, цукор, яйце, ваніль. цукор і розпушувач - злегка перемішуємо.

Поступово підсипаючи борошно, замішуємо пісочне тісто (воно буде м'яке і не буде липнути до столу і рук).

Чашку з тістом накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Потім тісто зовсім злегка вимішуємо і розкачуємо в пласт товщиною 8 мм, попередньо притрусіть  стіл борошном.

Вирізаємо формочкою великі кругляшки (у мене розміром 9,5 см).

Потім в центрі великих кругляшок підручними засобами вирізаємо маленький круг (я скористалася приладом для видалення серцевини в яблуках, у мене діаметром 2 см).

Обрізки тіста збираємо і знову розкачуємо  в пласт.

Далі беремо одну заготовку, змащуємо всю її поверхню жовтковою  сумішшю і занурюємо змащеною стороною в горіхи, злегка притискаємо зверху пальчиками, щоб горішки прилипли.

* Мені так не дуже зручно було робити, тому я просто вкладала кільця на долоню, змащувала їх сумішшю і обсипала горішками у висячому положенні, після злегка їх придавивши пальчиками.

Перекладаємо отримане колечко на деко, застелене папером для випічки. Горішками вгору.

З рештою кілець вчинити точно так само.

Випікати колечка в розігрітій духовці при t-180 ° С, 15 хвилин, до рум'яності.

* У мене вийшло 15 кілець

Смачного!

Джерело http://vk.com/great.food