Торт “Кокосова насолода”

Торт “Кокосова насолода”

ІНГРЕДІЄНТИ
згущене молоко  1 банка
яйця курячі  2 шт.
мука  160 г
розпушувач  10-12 гр.
вершковий сир  500 г
вершки молочні  350 мл
цукрова пудра  150-160 г
кокосова стружка  4-5 ст.л.download
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
Хочете порадувати гостей смачним і ніжним тортиком і при цьому затратити мінімум зусиль і коштів, тоді цей рецепт для вас! Торт готується недовго, не вимагає багато часу на просочення і, звичайно, дуже смачний – ніжні коржі на згущеному молоці з вершково-кокосовим кремом. А якщо прикрасити його білосніжною кокосовою стружкою і гілочками розмарину, присипаними цукровою пудрою, то вийде гарний «зимовий» десерт, який порадує ваших друзів і близьких в Новорічну ніч!

Для приготування тіста збити яйця і додати згущене молоко.

Додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем.

Збити. Тісто виходить негусте, майже як на оладки.

На пергаменті намалювати коло потрібного діаметру і вилити 2-3 ст.л. тіста в середину. Чим більше налити тесту, тим товщі будуть коржі. Тісто рівномірно розподілити по всьому колу.

Випікати коржі при 180 градусах близько 5 хвилин кожен. Готовий корж необхідно відразу ж зняти з пергаменту! Я кожен корж трохи обрізала до потрібного мені розміру.download (3)

Коржі трошки липнуть, тому їх потрібно складати остиглими.

Для приготування крему змішати вершковий сир з цукровою пудрою (краще вручну).

Збити вершки. Щоб вершки краще збивалися, вони повинні бути охолоджені, а посуд для збиваємо і вінчик – холодними.

Змішати ложкою вершковий сир і збиті вершки. Додати кокосову стружку. Кількість кокосової стружки можна збільшити або зменшити.download (2)

Добре перемішати.

Зібрати торт: по черзі коржі промазати кремом.

Зверху торт теж покрити кремом.

Для прикраси обсипати торт кокосовою стружкою. Я зверху прикрасила гілочками розмарину, пудрою і цукровими сніжинками. Можна прикрасити шоколадом або ягодами. Тортику краще трохи настоятися, але вже через годину він буде смачний і ніжний, так як коржі відмінно просочуються.download (1)

Ось такий тортик в розрізі. Шматочки вершкового торта практично тануть у роті, залишаючи оригінальне кокосовий післясмак.

З наступаючими святами!!!