Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

сир масло згущене молоко крем

Сирний фінішний крем для вирівнювання та обмазування торта

Сирний фінішний крем для вирівнювання та обмазування торта
сир масло згущене молоко крем
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Хочу запропонувати вам поповнити нашу скарбничку ось таким цінним фінішним кремом
Нам буде потрібно:
Шоколад білий 200гр
Какао масло 40гр
Згущене молоко 20гр
Сир кисломолочний 9% 150 гр
Масло 100гр
~
Всі продукти повинні бути кімнатної температури
~
Спочатку топимо какао масло короткими імпульсами в мікрохвильовці, туди ж додаємо половину білого шоколаду теж топимо короткими імпульсами . Додаємо решту шоколаду і добре перемішуємо до однорідності. Охолоджуємо до 31 градуса і додаємо згущене молоко і масло, все збити міксером до посвітління маси. Сир перетерти через сито або пробити блендером, додаємо до загальної маси і збиваємо хвилин 5. Прибираємо хвилин на 10 в холодильник і знову збиваємо хвилин 5.

Все, крем для покриття торта готовий!
~
Добре тримає форму в спеку і на ньому можна малювати. Вирівнюю в три етапи, витримуючи хвилин по 10 торт в холодильнику. Вистачає даного крему на форму 18-20

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook