Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Курка запечена в мандариновій глазурі

Курка запечена в мандариновій глазурі

Категорії: страви з курки, основні страви, святкові страви
Теги: курка, мед, мандарини

Курка запечена в мандариновій глазурі

Інгредієнти:

куряча тушка - 1,5-2 кг;

мандарини - 3 шт .;

гілочки розмарину і лавру - по 2 шт .;

мед - 1 ст. ложка;

оливкова олія - ​​1 ст. ложка;

сіль.

Приготування

1. З курячої тушки вирізаємо V-подібну кістку(забираємо шию, а V-подібна кістка входить в грудку), натягуємо шкіру зі спини і покриваємо її шкірою з грудки. Фіксуємо стик зубочисткою.

2. Обскубуємо птицю при необхідності, зрізаємо надлишки внутрішнього жиру і залози з хвоста.

3. Всередину кури кладемо розрізаний навпіл мандарин і букет з розмарину і лавра.

4. З'єднуємо і фіксуємо гомілки ниткою, а крила кріпимо до тушки зубочистками.

5. З соку двох мандарин, меду та оливкової олії робимо глазур, якою покриваємо натерту сіллю тушку перед випіканням.

6. Ставимо курку в розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин. Готовність перевіряємо по соку з м'яса гомілки: якщо він прозорий - курка готова.