Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Торт "Твікс"

Торт "Твікс"

Категорії: десерти
Теги: торт, шоколад, карамель

Домашній торт Твікс
Відмінний рецепт домашнього тришарового торта Твікс (Twix) з пісочного тіста, карамелі і шоколаду.
складові
Для тіста:

150 гр. борошно (вищий сорт)
150 гр. вершкове масло
50 гр. цукор
Для карамельного прошарку:
115 гр. вершкове масло
100 гр. цукор (коричневий)
150 гр. згущене молоко
2 ст.л. мед
Для шоколадного прошарку:
200 гр. шоколад (молочний)

Для приготування торта Твікс ставимо духовку на 175 градусів і вистилаємо форму пекарським папером.

У миску викладаємо цукор, борошно і холодне вершкове масло, нарізане кубиками.

Змішуємо тісто ретельно руками, поки не отримаємо крихти. Викладаємо підготовлену пісочне тісто на деко.

Рівномірно розподіляємо по дну форми і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Охолоджуємо.

Паралельно з випічкою коржа викладаємо в каструлю згущене молоко, коричневий цукор, вершкове масло і мед.

На сильному вогні доводимо ароматну суміш до кипіння.

Загрузка...

Варимо карамель 5 хвилин, постійно помішуючи, поки не стемніє до кольору карамелі.

Зменшуємо вогонь і варимо ще 3 хвилини. Охолоджуємо  карамель до кімнатної температури. Для прискорення процесу ставимо каструлю в холодну воду в раковину і постійно помішуємо.

Викладаємо  карамель на готовий корж.

Рівномірно розподіляємо карамель і відправляємо в холодильник, поки готуємо шоколад.

У миску викладаємо часточки шоколаду.

Ставимо миску з шоколадом на середній вогонь і нагріваємо, поки шоколад повністю не розплавиться.

Готовий шоколад акуратно рівномірно розподіляємо на карамель і відправляємо в холодильник до повного застигання карамелі (мінімум на 2 години).

Застиглий ароматний торт Твікс виймаємо з холодильника.

Звільняємо від паперу.

Нарізаємо торт Твікс (Twix) гострим ножем і подаємо. Зберігаємо торт в холодильнику. Смачного!!!

За матеріалами http://kulray.ru/recipe/domashnij-tort-tviks/