Свяктова закуска: фаршировані яйця на новий лад


буряк,     мариновані огірки,     хрін,     фаршировані яйця    

маринад:
6 яєць
3 середні буряки
200 мл яблучного оцту
2 лаврових листочки
по 3 горошинки чорного та духмяного перцю
начинка:
1 столова ложка хрону з буряком
1 столова ложка вершкового сиру
1/2 чайної ложки приправи каррі
прикраса:
консервований огірок
паростки (мікрогріни)
кольоровий перець грубого помолк
Почистити буряк, нарізати на дрібні шматочки, покласти в горщик. Додайте 300 мл води, оцту, лавровий лист, перець.
Пповаріть близько 40 хвилин, виймайте з вогню.
Яйця зваріть та почистіть..
Покладіть в  маринад так, щоб яйця були покриті рідиною.
Відкладіть на годину (або довше, якщо ви хочете, щоб вони стали більш інтенсивними).
Потім яйця вийняти, порізати наполовину, видалити жовтки.
Змішайте жовтки з хроном, сиром та каррі. Заповніть половинки білка за допомогою кондитерського шприца.
Викладіть тонконарізані огірочки(найкраще це зробити картоплечисткою).
Прикрасьте паростками та перцем.

За матеріалами http://lawendowydom.com.pl/przepis-na-wielkanocne-rozowe-jajka-faszerowane-2/

Shares
facebook sharing button