Салат з куркою і ананасом - був дуже популярним свого часу салат. Виявляється, що його можна подати в дуже привабливій манері. Досить надати йому форму ананаса, зверху викласти тонко нарізані скибочки маринованих печериць.
Салат з куркою і ананасом і печерицями
1 подвійна грудка
150 г довгозернового рису
1 банка ананасів
1 банку кукурудзи
поряей - біла частина час близько 8-10 см
сіль, перець,
майонез змішаний з йогуртом
мариновані гриби
Курячі грудки нарізати дрібними кубиками, приправити сіллю, перцем. Перемішати і відставити на кілька хвилин. Тим часом відварити рис і остудити.
Кукурудзу і ананаси відцідити від маринаду. Білу частину порею нарізати дрібними кубиками, а ананас на дрібні шматочки. На розпеченій сковороді розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і обсмажите курку. Залишити для охолодження.
У миску покласти куряче м'ясо, рис, кукурудзу, ананас і порей. Приправити сіллю і перцем, додати майонез з йогуртом і перемішати. Викласти на блюдо формуючи овальну форму. На одному кінці зробити шлейф з ананаса.
Мариновані печериці процідити з розсолу і нарізати тонкими скибочками. Укласти декоративно на салат. Охолодити.
За матеріалами: https://pieguskowakuchnia.pl/salatka-z-kurczakiem-i-ananasem/
