Печериці 500 гр, помити, почистити і в каструлю покласти, насипати 1 ч.ложка солі (крупної), 2 ч. ложки цукру, 2 лаврові листки, 4 зубчики часнику, 6 горошин чорного перцю, і 2 гвоздики, залити 50 мл. оцту.
Закрити кришкою і все це на сильний вогонь, як почне кипіти, проварити 7 хвилин. Охолоне, перелити в банку і в холодильник.
Все!!! Дуже смачно :) потім можна заправити зеленою цибулею і олійкоюоливковою, супер смачно!
