Cуші-роли "Калейдоскоп"

суші, японська кухня, ролли

Для початку на лист норі викладаємо рис, не забуваючи залишити край.

Я покажу начинку з огірком і солоною сьомгою, але в принципі це може бути і авокадо, і сир Філадельфія, і ікра летючої риби, то що вам більше подобається. Дуже красиво виходить якщо взяти ікру різного кольору, виходить дійсно Калейдоскоп.

Кладемо цілий огірок(попередньо обрізаємо кінчики) на рис, трохи відступивши від краю, і звертаємо рол за допомогою коврика для ролів.

Розрізаємо рол рівно навпіл уздовж. У результаті у нас повинні вийти дві рівні половини.

 

Перевертаємо половинки і знову ріжемо кожну навпіл уздовж. Беремо ще один лист норі і кладемо дві "четвертинки" так щоб шкірка від огірочка йшла до центру(орієнтуйтесь на готовий продукт по фото)

По центру викладаємо рибу.

 

Зверху, що залишилися дві "четвертинки

Циновкою для ролів формуємо квадрат. Не забуваємо змочити край листа норі.

Ножем, щоразу змоченим у воді з лимоном (або спеціальним оцтом) розрізаємо рол поперек

У підсумку виходить така от краса.

Якщо не зрозуміло, то є ще такий схожий мк по виготовленню мозаїчних ролів!

СМАЧНОГО!

І