Салат “Графський”

Салат “Графський”1593aa_wmark

Як то кажуть, слава доброї господині і чудової кулінаркі народжується саме за святковим столом. Так нехай у вас під рукою завжди будуть перевірені рецепти.

Час приготування: з урахуванням варіння овочів 1 година.

Ступінь складності: мінімальна.

Для приготування салату «Графський» нам знадобиться:

– Буряк – 1 шт.
– Картопля – 3 шт.
– Чорнослив – 100 г
– Яйця – 4 шт.
– Волоські горіхи – 100 г
– майонез
– сільsalat-grafskii_1418827075_0_max

Спосіб приготування:

Овочі (буряк, картоплю в мундирі) відварюємо до готовності. Охолоджуємо. Знімаємо шкірку.

Яйця відварюємо круто. Очищаємо. Акуратно відокремлюємо жовтки від білків.

Салат складається з декількох шарів, кожен з яких промазуємо майонезом.

Викладаємо на плоске блюдо.

Перший шар – нарізана кубиками відварена в мундирі картопля. Солимо трохи.
Змащуємо майонезом.
За оригінальним рецептом до салату «Графський»  входить ріпчаста цибуля, яку попередньо замаринуйте. Змішаємо 200-300 мл холодної питної води, 1 ст.л. цукру і 1 ст.л. оцту, заливаємо нарізану цибулю і залишаємо на 30 хвилин. Викладаємо на картоплю.

Другий шар – нарізаний дрібними кубиками буряк. Змащуємо майонезом.
Третій шар – нарізані на кубики жовтки.
Змащуємо майонезом.

Четвертий шар – дрібно нарізаний чорнослив. Щоб чорнослив пом’якшав, можна попередньо залити його окропом на 10-15 хвилин.
П’ятий шар – нарізані на кубики яєчні білки. Також змащуємо майонезом.
Волоські горіхи подрібнюємо і посипаємо верх салату.
Готовий салат поміщаємо в холодильник, щоб шари добре просочилися майонезом.
За матеріалами https://vk.com/greatsalads

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті