Курячі ніжки в мішечку.
складові
500 г листкового тіста (прісного або дріжджового)
600 г (6 штук) курячих гомілок
300 г грибів (свіжих або заморожених)
700 г картоплі
150 г цибулі
50 мл молока
30 г вершкового масла
сіль
перець
олія
Приготування:
Просто відмінна страва! Апетитна куряча ніжка, смачнюча начинка, ніжне тісто.
Ваші гості залишаться задоволені!
Картоплю почистити, відварити до готовності.
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби почистити, дрібно нарізати.
На олії обсмажити цибулю.
Додати гриби, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 15 хвилин).
Гомілки посолити, поперчити, посмажити на олії до готовності (приблизно 25-30 хвилин).
Остудити.
У картоплю додати вершкове масло, потовкти.
Додати молоко, посолити за смаком, перемішати.
Змішати картопляне пюре і гриби.
Остудити.
Тісто розкачати завтовшки приблизно 3 мм, вирізати прямокутник, обрізки зберегти.
Нарізати квадрати 15х15 см.
З обрізків зробити невелику "паляничку", покласти в середину квадрата (це робиться для того, щоб дно не рвалося).
У серединку покласти 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставити гомілку.
Краї тіста зібрати і зав'язати ниткою (сильно туго НЕ зав'язувати).
Деко застелити папером для випічки або трохи змастити олією.
Викласти мішечки.
Кісточки можна обернути фольгою, щоб вони не підгоріли.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин).
З готових мішечків не забути зняти нитку.
.
