Мазурек “Потрійна слива”

Мазурек “Потрійна слива”

mazurek_sliwkowy0

Знадобиться:

Низ

* 300 г пшеничного борошна

* 120 г цукру

* 200 г вершкового масла

* 120 г чорносливу

* 2 яєчних жовтки

* Половина чайної ложки розпушувача

Верх:

* 1 баночка повидла сливового

* 250 г чорносливу в шоколаді

* 1 плитка білого  шоколадуmazurek_sliwkowy1

Масло, порошок і цукор в мисці змішати. Додати нарізане холодне масло і втирати його пальцями в борошно. Ми повинні створити дуже ніжне і пухнасте тісто. До тіста додати дрібно нарізані сливи і яєчні жовтки. Добре вимісити. Якщо ви вважаєте, що тісто дуже важко вимішувати, то можна додати столову ложку холодної води.

Розкачати тісто в прямокутник  і перенести у форму вистелену пекарським папером. Форми 30×25 см.  Покласти в розігріту духовку до 180 градусів і випікати близько 20 – 25 хвилин, до золотистого кольору тіста. Остудити на решітці

Сливи в шоколаді, розрізати навпіл або чверті (залежно від їх роміру). Н азмазаний повидлом корд викладаємо сливи  і зверху поливаємо розтопленим білим шоколадом.

 

Такий мазурик досить довго можна зберігати без холодильника(4 дні точно), а в холодильнику він навпаки твердне і стає менш смачним.mazurek_sliwkowy

Смачного :)