БЕЛЬГІЙСЬКІ ВАФЛІ (ГОФРИ) З ЯГОДАМИ ТА ВЕРШКАМИ
Напевно немає людини, що не куштувала цього чудового десерту, пропонуємо, вам, класичний рецепт!
Яйце - 2 шт.
Борошно - 200 г
Молоко - 150 мл
Цукор - 70 г (1ст.л. для крему)
Вершкове масло - 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Вершки жирністю 33% - 150 мл
Ягоди
Ванілін
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Збити жовтки з цукром до пухнастості.
Додати масло кімнатної температури і ще раз добре збити.
Білки збити до стійких піків.
В яєчно-масляну суміш просіяти борошно.
Додати ванілін, розпушувач.
Перемішати.
Акуратно з'єднати білки з жовткова сумішшю. Додати молоко.
Добре перемішати.
Ложкою викласти тісто на вафельницю і випікати до золотистого кольору.
Вафлі готові.
Збити вершки з ваніліном, цукром.
З шприца видавити вершки на вафлі.
Посипати ягодами.
СМАЧНОГО!