Любите "Баунті", тоді вам обов'язково варто приготувати торт, який за смаком буде нагадувати улюблені цукерки.
Це не торт, це райська насолода!
Інгредієнти
Бісквіт:
масло — 250 г (кімнатної температури)
цукор — 2/3 склянки
борошна — 200 г
розпушувач — 1,5 ч. ложки
яйця — 4 шт.
молоко — 4 стол. ложка
какао — 3 стол. ложка
ванілін
Кокосова начинка:
молоко — 500 мл
манна крупа — 6 стіл. ложка
вершкове масло — 200 г
цукор — 2/3 склянки
кокосова стружка-200 г (можна і більше, я завжди більше кладу)
Рецепт приготування
Масло збити з цукром.
Додавати по одному яйцю, кожен раз добре збиваючи.
По черзі додаємо інші інгредієнти.
Змастити форму і викласти туди тісто.
Випікати в розігрітій духовці (180 С) 35-40 хвилин (до готовності).
Остудити і розрізати уздовж на 2-3частини.
У каструльку влити молоко, додати масло і манну крупу.
Поставити на вогонь і часто помішуючи вінчиком довести до кипіння. Варити до загустіння.
Знімаємо з вогню. Додаємо цукор і кокосову стружку. Добре вимішати.
У роз'ємну форму покласти нижній корж.
Зверху викласти кокосову начинку і щільно прим'яти, розрівняти.
Зверху покласти другий корж і поставити в холодильник на ніч.
Прикрасити за смаком.
Я зверху намазала вареним згущеним молоком, а потім полила шоколадною глазур'ю.
Тортик вийшов дуже смачним і ситним.
Ось, ще раз робила цей тортик, вже зверху шоколадом не стала поливати. Дуже смачний!
На роз'ємну форму діаметром 20-21 см.
Якщо форма діаметром 26 см продукти збільшити в 1,5 рази, а начинку не збільшувати, її вистачить.
Смачного!
За матеріалами: https://vrutmilife.com/?p=79421
