На кондитерську дошку просіяти борошно, розпушувач, соду, додати цукор, яйця, мед, масло, спеції для пряників, вершки і замісити тісто. Воно має бути рівномірним. Ділимо його на дві частини. Треба приготувати дві форми, на дно викласти тісто, можна розрівняти маленькою качалкою, у мене її не було і тісто вийшло з невеликими горбами, але як завгодно :-). Випікати при 180 градусах приблизно 15 хвилин.
Відокремте білки від жовтків, додайте до білків цукор і розпушувач. Збити до міцного стану. До білків поступово додати один жовток, перемішати, додати борошно і мелені горіхи. Акуратно перемішайте ложкою. Форму вистелити пекарським папером і вилити тісто. Випікати при 180 градусах приблизно 35 хвилин. Перевірте паличкою, чи пропеклося.
Варимо манку на молоці і підсолоджуємо. Відставте остигати. У м'яке масло додайте по столову ложку манки і перемішуйте.
Складання коржа: медовий корж - половина манної маси - горіховий корж - інша половина манної маси – медовий корж - розтоплений темний шоколад – горіхи
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzokGHiIh9H/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzokGHiIh9H/
