Святковий салат “Мачо”

Інгредієнти

  • Яловичина (м’якоть) – 600 г
  • Огірки солоні – 5 шт.
  • Ядра волоських горіхів – 200 г
  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Часник – 4 часточки
  • Майонез – 4 ст.л.Новорічний-салат-«Мачо»

Процес приготування

Салат «Мачо» вважається суто чоловічим блюдом, хоча я не помітила, щоб від нього відмовлялися і представники слабкої статі. Це ідеальна закуска під міцні напої. Найкраще його подавати до святкового столу або на  дружній вечірці. Завдяки солоним огіркам, він має в міру пікантний, але не різкий смак. Таке варто спробувати!

Для приготування салату «Мачо» потрібно: яловичина, солоні огірки, ядра волоського горіха, яйця, часник і майонез.

М’ясо залити холодною водою і відварити до м’якості.
Яловичину остудити і дрібно нарізати.
Часник натерти на тертці.
Огірки натерти на середній тертці і з’єднати з часником.
Масу перемішати.
Яйця відварити круто (протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання води), а потім опустити в холодну воду, остудити, почистити і дрібно нарізати.
Викладати салат на тарілку в формувальне кільце. Першим шаром розкласти м’ясо.

На м’ясо нанести майонезну сітку.
Поверх майонезу викласти огірки з часником і знову нанести майонез.
Огірковий шар посипати подрібненими яйцями і злегка притиснути їх.
Яйця рясно змастити майонезом.
Ядра горіхів дрібно нарізати і обсмажити на розпеченій сковороді без масла.
Салат посипати зверху горіхами.
Обережно, злегка повертаючи, зняти формувальне кільце і прикрасити салат зеленню петрушки. Салат «Мачо» готовий.