Пляцок “Помста свекрухи”

Пляцок “Помста свкрухи”ciasto

Інгредієнти для тіста:

– 600 г борошна

– 360 г вершкового масла або маргарину

– 2 чайні ложки розпушувача

– 125 г цукрової пудри

– 6 яєчних жовтків

Розтопити масло, змішати борошно з розпушувачем і влитижир. Збийте яєчні жовтки з цукром і додайте в борошно. Замісити тісто, розділити на 2 рівні частини. Покласти на холод

Розкачати одну частину тіста, покласти  на деко 25×35 см. Випікати при 200 град. С протягом приблизно 20 хвилин. Остудіть.

IMG_1823

Інгредієнти для безе:

– 6 білків

– Дрібка солі

– 1 ст цукрової пудри

– 2 жмені пластівців мигдалю

Білки з дрібкою солі бити ло жостких піків, наприкінці додавши цукрову пудру.

Другу частину тіста покласти на таке жедеко , що і перший, нанести яєчні білки і посипати смаженим мигдалем. Випікати при 160 ° С протягом приблизно 35 -. 40 хвилин.  охолодити його.

Інгредієнти для вишневого прошарку:

– Приблизно 650 – 700 г  вишні без кісток

– 2 вишня желе

– 2 склянки окропу

– 1 ст вишневого соку

Розчиніть желе в 2 склянках окропу, потім влийте  вишневий сік і залиште в прохолодному місці, поки желе охолоне, і воно починає тверднути.

На перший корж насипати вишні, залити желе і поставити в холодильник

Інгредієнти для крему:

– 500 мл вершків 30 – 36%

– 2 столові ложки цукру

– 1 пакет ванільного цукру

– 1 столову ложку желатину

Збийте вершки до жорсткої, додавши в кінці цукрову пудру і ванілль. Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води, охолодити, змішати з кремовою масою.  Крем нанесіть на застигле желе, зверху покласти корж з безе.

Охолодити в холодильнику .Краще подавати на наступний день, коли коржі добре просочатьсяimage001

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті