Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 2 кілограми

Буряк (великий) - 1 штука

Часник - 1 штука

Сіль (НЕЙОДОВАНА)- 2 столових ложки

Цукор - 0,75 склянки

Оцет (9%) - 0,5 склянки

Перець гострий червоний - за смаком

Зелень - за смаком

Спосіб приготування

Наріжте капусту сегментами разом з качаном.

Викладіть шарами в емальований посуд, між шарами -щматки буряка, часточки часнику, гілочки петрушки і за бажанням покладіть пару невеликих гострих перчиков.

Приготуйте розсіл: закип'ятіть 1,5 л води, додайте сіль, цукор, оцет і гарячим маринадом залийте капусту. Поставте під гніт на 3 дні в прохолодне (але не холодне!) Місце.