Довго не черствіє, в міру волога сирна паску без дріжджів.
Відмінний варіант для тих, хто боїться дріжджового тіста. Для тих, хто економить час і любить швидко, просто і смачно!
Паска виходить смачною і дуже ароматною! Якщо вам подобається аромат лимону у випічці, спробуйте! Байдужими не залишитеся!
М'якуш чарівний! Від душі рекомендую!
На 3 форми розміром 9 см у діаметрі та 9 см у висоту, або на 8 форм розміром 6 см у діаметрі та 6 см у висоту.
300 г борошна
250 г сиру 9%
3 яйця (180 г без шкаралупи)
200 г цукру
10 г ванільного цукру
180 г вершкового масла
1 ст. (7 г) розпушувача
1/2 ч. л. соди(2 г)
1/4 ч. л. солі(1 г)
цедра 1 середнього лимона
80 г родзинок
Сир перетерти через сито.
Змішати борошно, сіль, розпушувач і соду.
М'яке вершкове масло збити з цукром за допомогою міксера 3-5 хвилини.
По одному ввести яйця кімнатної температури, після кожного добре збиваючи.
Потім додати сир і знову збити до однорідності.
З'єднати масу з борошняною сумішшю в два етапи.
Ввести в тісто розпарені та обсушені родзинки та цедру лимона.Перемішати.
Форми заповнити тістом на 2/3 об'єму.
Випікати при 160 градусах 40-60 хвилин в залежності від розміру форм. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Готовій паскці лати повністю охолонути.
Я пекла в паперових формах, після того, як паски трохи охолонули, форми я зняла.
У мене була цукрова глазур зі смаком лимона від Dr. Oetker. Дати глазурі застигнути.
Смачного!
