Закусочний торт з червоною ікрою
інгредієнти:
Хлібні сухарі - 150 г
Вершкове масло - 100 г
Шніт-цибуля - 70 г
Форель холодного копчення - 350 г
Червона цибуля - 1 шт.
Свіжий кріп - 50 г
Вершковий сир - 400 г
Сіль, перець - за смаком
Червона ікра - 100 г
приготування:
1. Сухарі змішуємо з вершковим маслом в блендері і викладаємо тісто на дно знімної форми. Притискаємо добре ложкою.
2. Ріжемо ЗЕЛЕНУ цибулю, лосось, кріп, червону цибульку. Відкладаємо частину цибулі для прикраси торта. Змішуємо з вершковим сиром. Солимо і перчимо. Перемішуємо.
3. Викладаємо начинку на сухарну основу. Тримаємо в холодильнику близько 1 години.
4. Прикрашаємо цибулею і червоною ікрою перед самою подачею.
За матеріалами https://vk.com/club13136977
