Сирне суфле з ягодами до сніданку
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Інгредієнти:
- Сир - 1 кг.
- Крупа манна - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 6 шт.
- Цукор - 6 ст. л.
- Ванільний цукор
- Ягоди за смаком, можна свіжозаморожені - 200-300 г.
- Сіль - дрібка
Приготування:
- Сир необхідно протерти через дрібне сито, це додасть неймовірно шовковисту структуру страви.
- Білки відокремити від жовтків. Збити на міксері жовтки, цукор, ванільний цукор, додати манну крупу.
- Після цього додаємо сир. Ретельно збиваємо пару хвилин.
- Далі переходимо до білків. Їх потрібно збити в м'яку піну, можна додати дрібку солі. Акуратно лопаткою вводимо білки в сирну суміш. Формочку в якій будете випікати необхідно змастити маслом вершковим.
- Викладаємо на дно наше суфле, потім робимо шар ягід (можна брати їх і в замороженому стані), і знову суфле. Ставимо в розігріту духовку на 180 градусів і випікаємо хвилин 30-40. Серединка повинна злегка тремтіти. Остигаючи вона обов'язково ущільнитися.
За матеріалами http://lady.tochka.net/ua/55775-top-5-poleznykh-zavtrakov-dlya-bodrogo-utra-gotov-s-udovolstviem/
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
