Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Кабачковий торт з печерицями

Кабачковий торт з печерицями

Категорії: страви з овочів, страви з грибів
Теги: помідори, кабачки, цибуля, сир, печериці, майонез, зелень

Якщо ти любиш різноманітні й оригінальні кабачкові страви, ми пропонуємо  тобі не зупинятися лише на рагу і оладках, а піти далі і приготувати дуже смачний і ситний літній кабачковий торт.

Такий овочевий тортик чудово підійде в якості закуски або другої страви, на святковий стіл чи просто на вечерю.

Завдяки тому, що кабачки мають нейтральний смак, їх можна вигідно поєднувати з багатьма продуктами. В таких стравах вони будуть в якості основи, ефектно відтіняючи і підкреслюючи їхній смак. Так, наприклад, кабачковий торт із печерицями має насичений грибний смак. Але ти можеш вибрати й іншу начинку на свій розсуд.

Кабачковий торт з сиром і грибами - інгредієнти:

  • 1 кг кабачків,
  • 500 г печериць,
  • 1 помідор,
  • 2 цибулини,
  • 2 зубки часнику,
  • пучок зелені,
  • 250 г сиру,
  • 3 яйця,
  • 200 г борошна,
  • 2 ст. ложки майонезу,
  • 4 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Кабачковий торт із сиром і грибами - приготування:

  1. Молоді кабачки натри на середній тертці і відіжми зайвий сік. Цибулю дрібно поріж. Печериці поріж тонкими пластинками. Сир натри на середній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори поріж кружальцями.

  • Додай у кабачки яйця, посоли, поперчи і перемішай. Додай просіяне борошно і знову перемішай. Кабачкове тісто має вийти з консистенцією сметани.
  • Приготуй кабачкові млинці. Для цього на сковороду з розігрітою олією виливай ложкою тісто, рівномірно розподіляючи по всій сковороді, і обсмажуй з обох боків до рум'яності по 3-4 хвилини.
  • Обсмаж цибулю на олії до м'якого стану 5-7 хвилин. Додай до цибулі печериці, посоли, поперчи і готуй до повного випаровування рідини приблизно 10 хвилин.
  • З'єднай сир, часник, майонез і перемішай.
  • Збери кабачковий торт. Для цього виклади кабачковий млинець на блюдо, намаж його сирною масою, а зверху - грибною начинкою. Повтори з усіма шарами, останній шар змасти сирною масою.
  • Відправляй кабачковий торт із сиром і грибами в розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
  • Готовий кабачковий торт прикрась зеленню і помідорами. Подавати кабачковий торт можна як гарячим, так і остиглим.
  • Смачного!

    http://lady.tochka.net/ua/56853-kabachkovyy-tort-retsept-s-syrom-i-gribami/