Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пельменна запіканка "Лінива газдинька" (з чорносливом і грибами)

Пельменна запіканка "Лінива газдинька" (з чорносливом і грибами)

Категорії: основні страви
Теги: пельмені, гриби, чорнослив, запіканка

Пельменна запіканка з чорносливом і грибами

500 грам пельменів

200 г чорносливу

150 грам твердого сиру

200 грам грибів(шампіньйони)

стакан сметани

одна цибулина

2 яйця

панірувальні сухарі

олія

Приготування

Відразу без розморожування підсмажую пельмені на олії до напівготовності.

Дрібно рублю цибулю і ріжу гриби на тонкі пластинки.

Обсмажую їх на олії з цибулею.

Чорнослив заливаю гарячою водою на п'ять хвилин.

Відкидаю його на друшляк.

Нарізаю дрібними кубиками. Начинка з м'ясного фаршу і чорносливу прекрасно себе зарекомендувала. Хоча в цій запіканці з пельменів цілком можливо використовувати замість чорносливу брокколі, зелений горошок або консервовану кукурудзу. Також можна при бажанні і помідорів додати.

Потім натираю на дрібній тертці сир.

У сметану вбиваю яйця.

Збиваю блендером.

Форму змащую олією, посипаю сухарями і викладаю в неї пельмені.

Поливаю половиною суміші зі сметани і яєць. Намагайтеся заливку розподіляти рівномірно.

Викладаю чорнослив.

Зверху підсмажені грибочки з цибулею і знову поливаю сметаною сумішшю.

Посипаю тертим сиром поверх грибів. Ставлю форму в розігріту духовку до температури 180 градусів. Запікаю до того часу, поки запіканка не почне підніматися, а розплавлений сир покриє золотава скоринка. Не дивуйтеся саме підніматися. Через те що пельмені вбирають в себе вологу, вони почнуть збільшуватися в об'ємі.

Ну, ось в загальному то і все. За матеріалами http://ablexur.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-iz-pelmenej/