Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Яблучний рулет з сиром за бабусиним рецептом

Яблучний рулет з сиром за бабусиним рецептом

Категорії: випічка
Теги: сир, яблука, кориця, родзинки

Яблучний рулет з сиром за бабусиним рецептом

Інгредієнти (на два рулети):

4 великих яблука

2-4 ст л цукру (все залежить від ваших уподобань)

2 жмені родзинок (опціонально)

кориця

2 ст муки (стакан гранчак)

сиру (200 г)

1 пачка о, боже! маргарину (200 г) якщо ви вважаєте маргарин найжахливішим злом на землі, замініть на вершкове масло, але на мене з маргарином краще виходить))

1 яйце для того, щоб змастити рулет

Розігрійте духовку до 180 градусів.

1.Натеріте маргарин на тертці.

2. Змішайте маргарин з сиром і борошном. Муку підсипайте поступово. Можливо вам знадобиться трохи менше ніж дві склянки. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Розділіть тісто на дві частини.

3.Виложіте лист пекарського паперу на деко і змастіть вершковим маслом.

4.Добряче присипте борошном інший !!! лист пекарського паперу (на якому ми будемо згортати рулет).

а) Викладіть на нього частину тіста і розкачайте досить тонко в прямокутник. Тут дуже важливо не переборщити. Я в цей раз розкотила вже дуже тонко 0,3 мл напевно, а бажано 0,5. Справа в тому, що тісто крихке без яєць і його легко порвати.

б) Викладіть на тісто нарізані яблука (дуууже тоненько ріжте або можна на тертку велику, а потім віджати сік обов'язково!). Занадто грубі, гострі краї яблук можуть пошкодити рулет. На смаку це абсолютно не відіб'ється, тільки на зовнішньому вигляді

Не забувайте відступити від країв 3-4 см, викладаючи начинку.

в) Потім кидаємо жменю родзинок, посипаємо 2 ст л цукру і корицею.

г) Тепер головне акуратно згорнути рулет. І дуже ніжно заліпити шов і кінці рулету.

5. Швиденько беремо з обох сторін рулет, перевертаємо і кладемо на підготовлене деко швом вниз.

Так само чинимо і з іншим рулетом.

Збовтати яйце або тільки жовток (вийде більш рум'яний колір) і змастити рулети.

6. Випікаємо 40-45 рулети хвилин до впевненого золотистого кольору.

Остудити і головне  не з'їсти відразу половину рулету))

А ще, бережіть своїх улюблених бабусь і дідусів, нехай вони будуть з нами якомога довше.