Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Салат "Цезар" з куркою.

Вам потрібно:

½ невеликого багета - можна вчорашнього

3 ст.л. оливкової олії

2 курячих грудки

1 великий качан салату романо

трохи пармезану, тонко нарізаного  або дрібно натертого

Для заправки:

2 зубчики часнику

2 великих курячих жовтка

1 ст.л. діжонськой гірчиці

½ ч.л. вустерського соусу

2 ст.л. лимонного соку

3 ст.л. оливкової олії

сіль і мелений перець за смаком

Як готувати:

1. Багет нарізаємо на кубики 1,5 см. На деко наливаємо 2 ст.л. оливкової олії, кладемо шматочки багета і перемішуємо так, щоб масло покрило всі кубики. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 8-10 хвилин.

2. Поки готуються крутони, в сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. оливкової олії. Кожне куряче філе розрізаємо вздовж на 2 частини, солимо і перчимо до смаку. Кладемо на сковороду і смажимо до готовності з обох сторін (по 5 хвилин з кожного боку).

3. Готуємо заправку. Часник тремо на дуже дрібній тертці. Кладемо в миску, додаємо жовтки, гірчицю, лимонний сік і Вустерський соус. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Безперервно збиваючи вінчиком, тонкою цівкою вливаємо 3 ст.л. оливкової олії.

4. Листя салату рвемо руками на шматочки і кладемо в салатник.

5. Куряче філе нарізаємотонкими скибочками.Кладем до салату. Поливаємо заправкою, зверху посипаємо сухариками і пармезаном.Подаєм.

Смачного!