Приготування:
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Яєчні білки з цукром збити у великій мисці в міцну і міцну піну. Додати борошно, розпушувач і мелені волоські горіхи і все збити міксером. Викладіть у змащене маслом або покриттям велике деко з дном 42 x 32 см. Випікайте від 18 до 20 хвилин, залежно від духовки. Дати охолонути, потім розрізати випечений корж уздовж, щоб вийшло два менших.
Для Крему змішати жовтки, цукор, борошно і 200 мл холодного молока. З'єднуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Решту молока поставити на вогонь до кипіння. У кип’яченому молоці заварити пудинг і перемішувати до загустіння. Зніміть з вогню, накрийте крем плівкою або фольгою і дайте охолонути. Якщо витрусити крем з каструлі в іншу ємність, вона охолоне швидше. Рекомендую спочатку приготувати крем, а потім запікати корж. Остиглий жовтковий пудинг збити міксером. Окремо збити розм'якшене вершкове масло, потім в два прийоми, збиваючи, додати пудинг з жовтків. Отриманим кремом змастити обидва коржі. Корж, крем, корж, крем. Прикрашаємо за бажанням, зазвичай це був шоколад, а можна на свій розсуд.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C5F-uzCMuJ0/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C5F-uzCMuJ0/
