Відокремте білки від жовтків і збийте їх з сіллю. Коли піна стане густою, поступово додайте цукор і збивайте до його повного розчинення. Потім додайте жовтки і перемішайте до однорідності. Змішайте борошно, какао та розпушувач, потім влийте в яєчну суміш і перемішайте на найнижчій швидкості міксера до однорідності. Викладіть на деко (23x33 см), застелене папером для випічки, поставте в духовку, розігріту до 170 градусів за Цельсієм, і випікайте приблизно 35 хвилин, до сухої палички.
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з сіллю, а коли піна стане густою, поступово додаємо цукор, весь час помішуючи. Нарешті додайте борошно, крохмаль змішані з меленими горіхами та розпушувачем, і акуратно перемішайте лопаткою. Покладіть тісто на деко (23x33 см), застелене папером для випікання, і випікайте приблизно 25 хвилин. при 180 градусах
Жовтки змішати з цукром і молоком, потім помішуючи довести до кипіння (при варінні постійно помішувати, щоб крем не пригорів) і варити ще трохи, поки не загусне. Збити м’яке вершкове масло до білого кольору (приблизно 10 хвилин на найвищій швидкості міксера), потім додавати по столовій ложці охолоджений жовтковий крем і збивати до однорідності.
Збірка: Бісквіт розріжте навпіл (він досить тонкий, але повинен бути таким, щоб корж не був занадто високим). Одну частину бісквіта змастити ваненим згущеним молоком, накрити горіховим коржем, змастити кремом (залишивши 2-3 столові ложки на верх), накрити другою частиною бісквіта, змастити кремом, що залишився його і посипати подрібненими горіхами. Ставимо в холодильник на кілька годин.
Смачного!
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2024/03/snikers-wedug-siostry-anastazji.html
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2024/03/snikers-wedug-siostry-anastazji.html
