Вам потрібно спекти 2 макових коржика (тобто подвоїти інгредієнти: 10 яєць, 60 дкг маку тощо)Мак залити окропом і залишити на ніч, вранці процідити і подрібнити 3 рази. Жовтки розтерти з цукровою пудрою, додати ваніль і мелений мак. Яєчні білки збийте до міцної піни і акуратно перемішайте з маком. Покладіть у форму 23/23, застелену папером, змастіть боки маслом і випікайте приблизно 50 хвилин. Кожен маковий корж розрізати на дві частини.
Желатин залити невеликою кількістю води і залишити для набухання, додати до фруктів цукор і нагріти до кипіння. Картопляне борошно змішати з 1 столовою ложкою води, влити до фруктів і довести до кипіння. Додати набряклий желатин, перемішати і залишити охолоджуватися
Яйця розбити в миску, додати цукор і збити (міксером) над парою (поставити миску над каструлею з киплячою водою) не менше 10 хвилин, потім збивати, поки суміш не охолоне (в мисці з холодною водою). ). Розтерти масло до пишності, по столовій ложці додавати охолоджену яєчну суміш, нарешті додати кавове желе, що застигає, і спирт.
Желатин залити невеликою кількістю води (щоб покрити) і відставити для набухання, заварити каву водою (1/4 склянки), додати цукор і желатин. Складаємо торт: макова корж-фружеліна-кавовий крем- макова корж-кавовий крем- макова корж-кавовий крем- макова корж-кавовий крем-шоколад. Пляцок слід зберігати в холодильнику, але не забудьте дістати його заздалегідь перед вживанням.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CXF-VXysPOg/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CXF-VXysPOg/?img_index=1
