Бісквіт. Яєчні білки збити до твердого снігу, поступово додаючи цукор. Збивати, поки весь цукор не розчиниться. Потім зменшіть швидкість міксера до найменшої швидкості і тонкою цівкою додайте олію. Відставте міксер і нарешті вручну вмішайте борошно, змішане з розпушувачем. Акуратно перемішайте лопаткою, обережно, щоб не розбити сніг. Викладіть бісквітну суміш у деко розміром 32×24 см, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15 хвилин. З трохи остиглого бісквіту зніміть папір, покладіть назад у форму і залийте гарячим молоком.
Крем. Жовтки, цукор і ванільний цукор збити, влити трохи молока і додати борошно і все добре перемішати, щоб не було грудочок. Решту молока поставити на вогонь до кипіння. Зварити жовткову суміш, вливаючи тонкою цівкою і весь час помішуючи, після загустіння зніміть з вогню. Накрити крем харчовою плівкою і залишити остигати. Збийте масло кімнатної температури в теплі вершки і добре перемішайте. Нанесіть крем на бісквіт і розрівняйте. Розкладіть банани, розрізані вздовж на половинки, змащені лимонним соком, щоб вони не почорніли. Нанесіть на банани збиті вершки, розрівняйте і посипте торт тертим молочним шоколадом або прикрасьте за бажанням. Добре охолодіть бананові кубики в холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: https://www.mysticcakes.com/ledene-banana-kocke/
За матеріалами: https://www.mysticcakes.com/ledene-banana-kocke/
