Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Веганський шоколадний чізкейк з полуницею

Веганський шоколадний чізкейк з полуницею

Категорії: десерти, вегетаріанські страви
Теги: полуниця, малина, авокадо, фундук, какао, кокосова олія

Інгредієнти:

200 г фундука

30 г сирого какао-порошку

3 столові ложки кленового сиропу

1,5 ч. л. ванілі

1/8 ч. л. солі

Шоколадна частина:

110 г сирого какао-порошку

200 мл кленового сиропу

2 стиглих авокадо середнього розміру

120 мл мигдального молока

100 мл розтопленого масла какао

120 г мигдалевої олії

1/2 чайної ложки солі

Для ягідного топінгу:

300 г малини

2 столові ложки насіння Чіа

2 жмені свіжої полуниці

Також:

100 г малини або полуниці

Приготування:

Подрібніть фундук в борошно. Додайте 30 г какао-порошку, 3 столові ложки кленового сиропу, ваніль і близько 1/8 чайної ложки солі і перемішуйте до утворення розсипчастого тіста, яке злипається при стисненні. Викладіть дно форми для випічки (змастіть форму кокосовю олією). Помістіть в холодильник.

Тепер подрібніть 2 стиглих авокадо, 200 мл кленового сиропу, 120 мл мигдального молока, 100 мл какао-масла, 120 г мигдалевого масла, 110 г сирого какао-порошку і 1/2 чайної ложки солі в блендері, щоб отримати ніжний, гладкий крем.

На охолоджену скоринку викладіть малину, поверх викладіть шоколадну начинку. Розрівнявши. Помістіть в морозильну камеру на 1-2 години.

Змішайте полуницю з 2 столовими ложками насіння Чіа і подрібніть все до отримання пюре. Вилийте пюре на чізкейк, а поверх розподіліть нарізану полуницю. Тримайте морозильнику до подачі.

За матеріалами www.happymoodfood.com