Ням-ням за 5 хвилин

Автор фото Іра Татарин.

Форма 24 см. Інгредієнти

Тісто:

жовтки яєчні - 4 шт.

цукор - 1 склянка

сметана - 1 склянка

борошно - 2 склянки

какао - 5 ст.ложок(брати темне)

порошок до печива - 10 г.

вафельні коржі

білки яєчні - 4 шт.

цукор -2 склянки

горіхи волоські - 100 г.

вафлі 3 шт.

Крем

масло вершкове -500 г.

молоко згущене- 500 г.

Приготування


Жовтки відокремити від білків. Білки збити на густу піну, додати цукор, добре збити. (щоб краще збивалось, додати дрібку солі.) Піну рівними порціями вилити на три вафлі, посипати зверху товченими горіхами. Підсушити у духовці приблизно 20-30 хв.
Жовтки збити з цукром. Порошок розвести у сметані, додати какао до муки і разом усе з'єднати. Замісити тісто. Тісто повинно бути як густа сметана. Вилити у форму, пекти до готовності в розігрітій духовці при 220 г. Спечений корж розрізати поперек на дві частини.
Для крему масло збити зі згущеним молоком.
Корж змастити кремом, зверху на нього вафлю-крем. Так само змастити другу і третю вафлю і накрити другим коржем.
Прикрасити за бажанням. 
Дати на ніч настоятись. 
Торт легкий, ніжний, просто тане в роті.
Смачного!

За матеріалами