Навіщо потрібен в маслі плавлений сир, крім смаку? Він покращує його властивості як при низьких, так і при високих температурах: коли дістаєш масло з холодильника, воно відразу буде мазким. А коли постоїть на столі, воно все ще не буде текучим. Не тане воно і на гарячому тості.
Зелене масло з часником і плавленим сиром
Інгредієнти:
масло вершкове - 250 г
сіль - 1 ст. л.
часник - 1 головка
петрушка - 1 пучок
сир плавлений(не у фользі а в коробці, типу Янтар)- 140 гр
Приготування:
Петрушку вимити, висушити.
Обірвати листочки, стебла не знадобляться.
Петрушку,сіль і половину масла подрібнюємо в блендері.
Часник почистити і пропустити через часнокодавку.
З'єднати і перемішати всі інгредієнти.
Готовому маслу дати постояти 1 годину, щоб смаки змішалися.
Подавати зі свіжопісдмаженими тостами.
