Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Весняний салат з руколою

Весняний салат з руколою

Категорії: салати

Готуємо корисний овочевий салат з фетою, волоськими горіхами і пряною заправкою.
складові
буряк 2-3 шт.
рукола 1 пучок
фета 100 г
волоські горіхи жменя
Для заправки:
оливкова олія 2 ст.л.
лимонний сік 1 ст.л.
діжонская гірчиця 1 ч.л.
цукор 1/2 ч.л.
сіль, перець за смаком

Буряк відварити в киплячій воді, остудити, почистити і нарізати тонкими смужками. Руколу промити під проточною водою, обсушити. Волоські горіхи обсмажити в духовці або на сухій сковороді і крупно порубати. Фету розкришити.

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, гірчицю, цукор, сіль і перець. З'єднати всі інгредієнти салату, полити заправкою і подавати.

За матеріалами http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/332969-Letnij-salat-iz-rukkoly-s-fetoj-i-svekloj