ТІСТЕЧКО «ШОКОЛАД-ФУНДУК»

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

ТІСТЕЧКО «ШОКОЛАД-ФУНДУК»

Бісквіт:

7 яєць
300 г цукру
200 мл молока
200 мл олії
220 г звичайного борошна
60 г гострого борошна
1 розпушувач
2 столові ложки темного какао з гіркою

Збити яйця з цукром, додати інші інгредієнти і акуратно перемішати. Випікайте на деку 33х43 см, застеленому пергаментним папером, у розігрітій до 170* духовці - 15 хв. Охолоджений бісквіт розріжте на два коржі однакової товщини.

Крем:

700 мл молока
3 горіхові пудинги
8 ст.л цукру
варимо і охолоджуємо. Додати до охолодженого збиті:
500 г сиру маскарпоне
300 мл вершків 30-36%
1 вершкова нуга
150 г підсмаженого меленого фундука
2 столові ложки вареного згущеного молока (до другої частини крему)
ганаш:
250 мл збитих вершків
250 г темного шоколаду

До розігрітих вершків додати шоколад. Помішуйте на повільному вогні, щоб все з’єдналося. Охолодіть до кімнатної температури.

Збірка: корж, половина ганашу, половина крему, корж, решта ганашу і крем до якого додано варене згущене молоко. Прикрашаємо за бажанням. На кожен корж поклала обсмажений фундук і полила молочним шоколадом.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C6JCLiHsHRs/?img_index=1

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook