Складники:
250 г домашнього сиру
3 яйця,
2 ст. ложки сметани,
2 ст. ложки масла або маргарину (розтопленого),
1,5 склянка борошна,
1 склянка цукру,
1 ч.л. розпушувача
сіль.
Сир (краще протертий) перемішати з яйцями, додати сметану, масло, цукор, ще раз перемішати. Потім додати борошно, змішане з розпушувачем.
Викласти в форму і запекти при темп.180 градусів, до сухої паички. Можна використовувати різні форми, не обовязково для кексів.
Можна в тісто додати родзинки, терту цедру лимона, ванілін, але це за бажанням.
Смачного!
