Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Сирник "Три бажання" від Наталії Шевчук

Сирник "Три бажання" від Наталії Шевчук

Категорії: випічка, десерти
Теги: сирник, пляцок

Маковий шар:
200гр маку змолоти, або втерти в макітрі,
2 яйця
4 ст.л. цукру
5-6 горіхів (тертих на терці)
1 ст.л. апельсинових цукатів
Все це перемішати і викласти в застелену пергаментом форму (20 на 25 см, або іншу відповідної площі)
Зверху кладемо сирну масу:
400 гр сиру (перемолоти),
2 ст.л. сметани
5 ст.л. цукру
3 яйця
2 ст.л. манки(сирої)
50 гр родзинок
3 ст.л. цукатів
1 пачка ванільного пудингу (польський Budyn)
Зверху на сир виливаємо шоколадний шар:
4 яйця
6 ст.л. цукру
8 ст.л. муки
4 ст.л.какао
соди 1/6 ч.л. (негашеної)
Яйця збити з цукром міксером 5 хв, додати решту інгредієнтів.
Випікаємо 35-40 хв при температурі 170-180 гр (залежить від духовки.
Це інгредієнти на один корж. Другий робимо аналогічно.

Крем:
200 гр сметани
1 яйце
1 ч.л. муки
4 ст.л. цукру
1 ч.л розчинної кави( я беру 1 пакетик Nescafe Espesso, вона не гранульована, швидко розчиняється)
Все змішати в невеликій каструльці, покласти на малий вогонь, і постійно помішуючи, проварити, поки не загусне. Спочатку сметана зрідне, як молоко, але лякатись не треба, пізніше поступово почне гуснути.
Варену сметану остудити. Збити 250 гр масла, поступово додати сметану.
Перекладаємо коржі маком до середини.
Готовий торт перекласти на посипану цукром поверхню. Зверху посипати пудрою. Покласти на ніч в холодильник.

 

За матеріалами https://sites.google.com/site/hochyest4/home/recepty-natalii-sevcuk