Інгредієнти:
Для квадратної форми з боком 24см
250г плоского печива(можна типу Марія)
250г печива з какао
4 великих яблука
1/2 лимонного соку
Жирний домашній сир, тричі протертий крізь сито - 500г
1 лимонне желе
300 мл вершків 30%
1 яблучно-м'ятне желе
3 столові ложки цукрового пудри для сирника
3 столові ложки пудри для крему
4 столові ложки полуничного джему
1 полуничне желе
шоколад для посипки
сезонні фрукти
листя свіжої м'яти
Підготовка:
1. Форма для тіста покрити харчовою фольгою. Викладаємо шар печива.
2. Розчиняємо лимонне желе в 3/4 склянці окропу. Полуничне желе розчиняємо як пише на упаковці.
3. Почистіть яблука та нанесіть на грубу тертку. Додаємо лимонний сік, 1/3 склянки води і прогріваємо. Додати порошок яблучного желе, розмішати до повного розчинення, охолодити. Вилийте трішки застигле желе на печиво, охолодіть і викладіть зверху печиво з какао. Відправте застигати в холодильник.
Змішайте сир з цукровою пудрою. Повільно додайте злегка застигле лимонне желе. Покладіть сирний прошарок на печиво і покрийте ще одним шаром печива з какао, втиснувши їх трохи. Відправити в холодильник на 30 хвилин. Коли сир застигне, змастіть його варенням та вилийте полуничне желе. Покладіть біле печиво зверху (буде плавати спочатку). Дочекайтесь застигання і пикрасьте шоколадом, цукровою пудрою та фруктами.
Смачного!
За матеріалами: https://kuchniawczekoladzie.blogspot.ca/2016/06/sernik-w-herbatnikach-bez-pieczenia.html
