інгредієнти:
бісквіт:
2 яйця
1/2 склянки цукру
1 чайна ложка ванільного цукру
1/4 склянки олії
3/4 склянки борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
сирний прошарок:
900 гр протертого крізь сито домашнього сиру(можна взяти готову гомогенізовану сирну масу)
2 чубаті ложки цукрової пудри
2 пакети полуничного желе
гаряча вода
полуниця
збиті вершки з маскарпоне
форма діаметром 26 см
Готуємо бісквіт: яйця збити з цукром до пухкої маси, додати олію та сухі інгредієнти. Випікати протягом 30 хвилин в духовці, попередньо нагрітий до 180 градусів.
Готуємо сиркову масу: змішайте сир з пудрою. Розчиніть желе у половині норми води рекомендованій виробником. Охолодіть та зішайте за допомогою міксера з сиром.
Полуницю наріжте половинками та викладіть на борт розйомної форми з бісквітом. Заповніть середину сирковою масою. Відправте на всю ніч у холодильник. Пред подачею прикрасьте різаною полуницею та вершками з маскарпоне.
Смачного!
За матеріалами: http://przepisyjoli.com/2014/06/torcik-serowo-truskawkowy/
