інгредієнти:
* близько 1,5 кг свинини(корейка)
* 1 велике яблуко
* 1 велика червона цибуля
* 1 столова ложка абрикосового варення
* кілька гілочок свіжого чебрецю
* 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
* 2 великі щіпки солі
* 2 столові ложки олії
* маленька картопля (кількість, яка потрібна)
Картоплю ретельно промити, нарізати наполовину. Покладіть її у миску, залийте ложкою олії, посипте сіллю та перемішайте.
Свинину наіжте "гармошкою" як на фото.
М'ясо натріть сіллю, перцемм та джемом (також між шматочками). Яблука чистимо і нарізаємо їх на шматочки, які, як і шматочки цибулі, вставляються між шматочками м'яса. Покладіть м'ясо в жаростійку форму і покладіть картоплю навколо.
Накрийте кришкою(або фольгою) та покладіть в духовку, нагріту до 180 градусів на 2 години. За 15 хвилин до закінчення випікання зніміть кришку.
Смачного :)
За матеріалами: http://gotowaniecieszy.blox.pl/2014/01/Oryginalna-pieczen-ze-schabu.html
