500 г порічок
1 склянка = 250 млФорму розміром 24 х 24 см або аналогічну застелити папером для випічки.Просійте борошно разом з цукровою пудрою та розпушувачем у миску. Потім додайте жовтки, сіль і шматочки холодного масла. Швидко порубати ножем або кондитерською формою і замісити однорідне тісто. Приклеюємо дно форми, потім розрівнюємо склянкою. Зверху загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 1 годину. Після цього проколіть всюди виделкою та випікайте при 180ºC приблизно 15-18 хвилин до золотистої скоринки. Залишаємо охолоджуватися.
Порічки промити, обсушити і посипати картопляним крохмалем.Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцної піни. Додайте цукор по одній столовій ложці, перемішуючи. В кінці додаємо лимонний сік і просіяний картопляний крохмаль. На пісочне тісто викласти порічки, потім масу для безе, створивши вигадливі форми, і мигдальні пластівці.Поставте в духовку, розігріту до 140ºC і відразу зменшіть до 120ºC і запікайте приблизно 1,5 години, поки меренга не стане хрусткою зовні.
Смачного!
За матеріалами: https://ilovebake.pl/przepis/kruche-ciasto-z-porzeczkami-i-beza
За матеріалами: https://ilovebake.pl/przepis/kruche-ciasto-z-porzeczkami-i-beza
