Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

випічка пляцок сметана вишні горіхи желе какао заварний крем

Пляцок "Тюльпан"

Пляцок "Тюльпан"
випічка пляцок сметана вишні горіхи желе какао заварний крем
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Автор рецепту та фото Іра Татарин.

Складники

Горіхова паляниця:
5 яєць 
1 ст цукру 
Збити білки з цукром до густоти, додати жовтки,
1 ч лож порошку до печива
200 г муки
2-3 ст лож какао
0,5 ст різаних горіхів
Спекти корж, дати йому охолонути, вибрати з нього середину( як з пляцка пяна вишня), ті крихти розтерти і посушити у духовці, щоб були хрумкі.

Шоколадні коржі:
6 яєць
1 ст цукру
Білки збиваємо з цукром до густоти, додаємо жовтки, тоді:
6 ст лож муки
2 ст лож порошку до печива
3 ст лож какао
Спекти 2 коржі.
 
Крем: заварний ( на ваш смак на 300 г масла, щоб збити, я варила пудинг ванільний і збивала з маслом).

3 червоних желе розвести у 750 г води, дадати охолонути і трохи загуснути. 

Беремо шоколадний корж, змащуємо його заварним кремом, ставимо на крем горіхову паляницю, у неї викладаємо 0,5 л вишень, і заливаємо ті вишні галяреткою, ставимо в холодильник до повного застигання крему і гаряретки.

Далі: 
25 г желатину замочуємо у 100 г води на кілька хв для набухання. Коли набухне розчинити його на паровій бані.
0,5 л сметани збити з 1 ст цукру, додати крихті які ми сушили з горіхового коржа, (але не всі можна половину, щоб був не забитий крем) і вливаємо гарячий желатин, добре вимішуємо, коли почне трохи застигати виливаємо його на вишні, ставимо шоколадний другий корж і знову в холодильник, коли все застигне заливаємо шоколадом і можна присипати тими крихтами, що залишились.

За матеріалами: https://ok.ru/profile/241398760673/pphotos/868717315809

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook