Змішати всі інгредієнти, додати вершкове масло і замісити тісто. Розділити на 2 рівні частини. Одну охолоджуємо в холодильнику не менше 30 хвилин, а іншу ставимо в морозилку.
У половині склянки молока розмішайте пудинги. Молоко, що залишилося, закип'ятити з цукром, коли воно закипить, влити розведений пудинг і кокосову стружку. Довести все до кипіння, постійно помішуючи, щоб суміш не пригоріла
Збийте яєчні білки до стійкого стану, потім поступово додайте цукор. Коли цукор розчиниться, зменшити швидкість міксера і поступово влити олію, всипати порошок для пудингу і нарешті додати кокосову стружку.
Тісто з холодильника розкачайте на папері для випічки до розміру дека (23х33 см). Перекладаємо в духовку і запікаємо до золотистого кольору (приблизно 15 хвилин при 180 градусах). На випечене тісто вилити масу І і викласти на неї згущене молоко. Далі кладемо масу № ІІ, а поверх цієї маси натираємо тісто з морозилки. Випікати все близько 35-40 хвилин при 170 градусах С. Після запікання можна посипати кокосовою стружкою або цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2020/11/princessa-kokosowa.html#
