Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Святковий пляцок з яблуками, горіхами та родзинками

Святковий пляцок з яблуками, горіхами та родзинками

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцки, яблука, горіхи, пісочне тісто, родзинки

Форма 24x29 cм

Тісто інгредієнти:
500 г борошна
1 плоска ложка порошку для випікання,
250 г холодного маргарину (масла)
5 жовтків
1 ст.л. какао
1 столова ложка спецій до пряників,
1 столова ложка вершків.
Інгредієнти для наповнення:
4 столові ложки джему  з чорної смородини,
4-5 шт яблук,
1 ст.л. лимонного соку,
50 г родзинок
100 г волоських горіхів
1 чайна ложка кориці
Інгредієнти для білкового прошарку:
 5 білків 
3/4 склянки цукру,
1 пачка ванільного пудингу без цукру.

Підготовка:

Змішати борошно з порошком для випікання. Додати нарізаний маргарин і жовтки. Швидко розтирайте тісто.
Розділіть на 3 частини - одну більшу і дві менші. До одного з менших шматків додайте какао, спеції та вершки. Змішайте. Заверніть  кожен шматочок тіста в фольгу і помістіть в холодильник.

Великий шматок тіста розкачайте і перенесіть у підготовлену форму. Змазати смородиновим варенням і посипати волоськими горіхами.

Почистіть яблука та протріть на грубій терці. Додайте лимонний сік. Додайте родзинки і корицю. Змішайте інгредієнти. Злийте надлишки  соку та викладіть  на попередньо приготоване тісто з варенням та горіхами.

Візьміть темне тісто  з холодильника. Натріть на густій тертці та посипте яблука.

Збийте білок на жорстку піну. Акуратно,партіями змішайте з цукром з цукром. Додайте порошок пудингу і змішайте  інгредієнти. Викладіть білкову масу на пляцок.

На на товстій терці натріть останнє тісто зразу на білкову масу.

Відправте тісто в нагріту духовку до 180 градусів  на  55-60 хвилин.

За матеріалами http://anyzkowo.blogspot.com/2014/12/swiateczny-plesniak.html