Закуска мідії з чорносливу
Інгредієнт:
петрушка - 1 пучок
100 г тердого сиру
2 зубчики часнику
2 шт яєчні жовтки
50 г волоських горіхів
2 ст. л. майонезу
300 г крупного чорносливу
Приготування
Спочатку підготуємо волоські горіхи. Їх потрібно підсмажити в духовці або на сковороді. Я їх смажу в духовці приблизно 10-15 хвилин при температурі 170 градусів.
Смажені і вже остиглі горіхи подрібнюємо в блендері або дрібно нарізаємо ножем.
Яйця поділяємо на білок і жовток. Білок нам не знадобиться, а жовтки подрібнюємо виделкою.
Дрібно нарізаємо пучок петрушки.
Сир натираємо на дрібній тертці.
До тертого сиру додаємо подрібнені горіхи, розтертий жовток, петрушку, сюди ж видавлюємо часник через прес.
Заправляємо двома столовими ложками майонезу і все добре перемішуємо.
Тепер підготуємо чорнослив. Його потрібно обов'язково помити і залити окропом на 5 хвилин.
Через 5 хвилин воду зливаємо і кожну чорносливину розрізаємо уздовж до середини і трохи розправляємо пальцями.
Підготовлений чорнослив заповнюємо начинкою.
Мідії з чорносливу красиво сервіруємо на блюді і подаємо на святковий стіл.
Смачного!
За матеріалами: https://cookpad.com/ru/users/10227547
