Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Маково-лимонні млинці з чорничною начинкою

Маково-лимонні млинці з чорничною начинкою

Категорії: десерти, сніданки
Теги: млинці, мак, вершки, ягоди

Складові:
1 склянка борошна, просіяного
3 чайні ложки цукру
1/2 чайної ложки солі
3 яйця
500 мл. молока
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 столова ложка вершкового масла (розтопленого)
цедра 1 лимона
2 чайні ложки лимонного соку
2 чайні ложки маку
Чорнично-вершкова начинка
100 гр. вершкового сиру, м'якого
1/4 склянки цукрової пудри
2 столові ложки лимонного соку
цедра 1/2 лимона
1 чайна ложка ванільного екстракту
3/4 склянки чорниці
(Ви можете подвоїти кількість інгредієнтів, щоб заповнити всі млинці)

1. Змішати посіяне борошно, цукор і сіль і відставити убік. У великій мисці змішати молоко, збиті яйця, ваніль, лимон, цедру лимона і насіння маку і збити до однорідності.
Поєднати дві суміші борошна до отримання однорідної маси без грудок, а потім вмішати розтоплене вершкове масло.
2. В окремій мисці змішати розм'якшений вершковий сир, цукрову пудру, лимонний сік, лимонну цедру і ваніль і збити за допомогою міксера, до отримання однорідної маси.
Додати чорницю і роздавити вилкою ягоди. Відкласти начинку на деякий час, постоявши вона стане красивого фіолетового кольору.
3. Нагріти злегка змащену маслом сковороду на середньому вогні і вилити трохи менше 1/4 склянки тіста (близько 2-3 ст.л.) і розприділити тісто по сковороді, як можна тонше.
Готувати 2-3 хвилини з обох сторін і подавати гарячим з чорничною начинкою.
Посипати лимонною цедрою, скропити кленовим сиропом і притрусити цукровою пудрою.
Смачного!

За матеріалами http://sayyes.com/2014/03/lemon-poppyseed-crepes-with-blueberry-cream-cheese-filling.html