Кекси з сирною начинкою
Складові:
180 г борошна
100 г вершкового масла
50 г цукрової пудри
1 жовток
2 столові ложки цукру
Сиркова маса:
400 г сирної маси
4 столові ложки цукрової пудри
2 яйця
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
2 чайні ложки ванільного цукру
З'єднати борошно, цукрову пудру, вершкове масло, яєчний жовток і замісити тісто.
Загорнути в поліетиленову плівку, покласти в холодильник на 40 хвилин.
Охолоджене тісто розкачати на посипаній борошном робочій поверхні і вирізати його за формами для кексів. Розподілити по формам і проколоти їх на дні виделкою.
Залишки тіста змішати з цукром і подрібнити в крихту.
Підготувати сирну начинку: розтерти яйця з цукром і ванільним цукром. Додати сирну масу і крохмаль, перемішати до однорідної маси.
Розподілити сирну масу по формах до самого верху.
Зверху посипати підготовлену крихтою.
Кекси випікати протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові кекси, також можна прикрасити шоколадною глазур'ю.
Смачного!
За матеріалами: http://polki.pl/przepisy/desery,babeczki-z-masa-sernikowa-przepis-skladniki-i-przygotowanie,11629,przepis.html
