Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Кабачковий торт з помідорами та сиром

Кабачковий торт з помідорами та сиром

Категорії: страви з овочів, основні страви, закуски
Теги: помідори, кабачки, торт, сметана, сир твердий

Гарний, ситний і дуже смачний кабачковий торт прикрасить будь-який стіл. Готуйте обов'язково! Це справжня смакота!
Інгредієнти 
кабачкові млинці
Кабачки (молоді) - 1 кг
Сметана - 125 г
Яйце куряче - 3 шт
Борошно пшеничне - 1.5 скл.
Сода - 0.5 ч. Л.
сіль
Перець чорний
Кріп - 1 Пуч.
сметанний соус
Сметана  - 125 г
Часник - 4 зуб.
Кріп - 4 веточ.
сіль
додатково
Цибуля зелена - невеликий пучок.
Олыя (для смаження)
Помідори черрі - 4 шт
начинка
Помідори - 800 г
Сир твердий - 300 г

Рецепт "Кабачковий торт з помідорами і сиром":
Приготувати кабачкові млинці. Кабачки і кріп вимити. Молоді кабачки разом з шкіркою натерти на середній тертці.  Кріп дрібно нарубати. У мисці з'єднати кабачки, кріп, сметану, яйця, соду і сіль. Добре перемішати.  Просіяти борошно і додавати в кабачкову масу поступово. Замісити тісто. Спробувати на сіль, додати чорний мелений перець і знову добре все перемішати.

Тісто викласти ложкою на добре розігріту сковороду, змащену олією. Цією ж ложкою розрівняти тісто по всій поверхні сковороди. Випікати млинці на слабкому вогні з обох сторін до рум'янцю. Готові млинці добре остудити.

 Збираэмо торт у формі. Обрізати млинчики по колу форми.

 Приготувати начинку. Кріп дрібно нарубати. Часник пропустити через прес.

 У мисці змішати сметану, кріп, часник. Додати сіль (начинка не повинна бути прісною!). Перемішати. Сир натерти на крупній тертці. Помідори (невеликі) помити. Обсушити. І нарізати тонкими кружечками.

Зібрати торт. На плоске блюдо поставити кільце від форми. Перший корж - кабачковий млинець. Корж змастити сметанним соусом. На соус викласти нарізані помідори. Помідори присипати сиром. Прошарки повторювати. Останній корж - кабачковий млинець, змащений сметанним соусом.

Готовий торт накрити харчовою плівкою і відправити для просочення в холодильник на кілька годин (ніч.)

Звільнити торт від бортика форми і прикрасити за бажанням. Я прикрасила зеленою цибулею і помідорами-чері.

Смачного!

За матеріалами http://www.povarenok.ru/recipes/show/137980/