Це дивовижне желе містить в одній порції всього 200 з лишком кілокалорій. На тарілці 350 мл. десерту виглядають красиво і здатний вгамувати тугу за солодощами найневиправнішого ласуна.
склад:
150 гр ряжанки 2,5%
150 гр топленого молока
50 гр води
10 гр желатину
1 чл цикорію
замінник цукру за смаком
приготування:
1. Сухий цикорій розвести в чверті склянки окропу.
2. У неповній склянці топленого молока розчинити желатин, суміш, розмішуючи, гріти на слабкій потужності до однорідної консистенції (не допускати кипіння!).
3. З'єднати желатиново-молочний компонент і заварений окропом цикорій.
4. Після охолодження в суміш влити ряжанку і додати цукрозамінник, старанно розмішати.
5. Залити в форми. Розмістити у холодильній камері на півгодини або трохи більше (до застигання).
Все готово і можна насолоджуватися! Якщо кількість калорій не надто принципово, можна використовувати звичайний цукор і більш жирну ряжанку.
За матеріалами: http://v-i-p.org/560-nizkokaloriynyy-karamelnyy-desert.html