Складові:
500 г білих грибів
150 г цибулі
150 г твердого сиру
сіль
перець
вершкове масло
соус:
250 мл вершків (10-15%)
30 г вершкового масла
30 г борошна
приготування
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби відварити(15 хв), дрібно нарізати.
На вершковому маслі обсмажити цибулю.
Додати гриби, посолити, поперчити, смажити протягом 5 хвилин.
Готуємо соус.
Вершкове масло розтопити. Додати борошно, злегка обсмажити. Додати вершки. Нагрівати до тих пір, поки соус не почне. Змішати гриби і соус, прибрати з вогню. Сир натерти на дрібній тертці. Гриби з соусом викласти в невеличкі шлиняні глечики або піалки. Посипати сиром. Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.
Смачного!
